葱香味十足的小花卷,最喜欢用手撕着一条条的吃,呵呵。
点击查看大图1.酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜;
点击查看大图2.室温下发酵成原体积2倍大;
点击查看大图3.取出面团,双手用力揉匀揉透,排出气泡,用手搓成长粗条,用擀面杖擀成宽15厘米左右的长方形,再切成约7毫米宽的条;
点击查看大图4.刷上油;
点击查看大图5.均匀地撒上葱花、盐和黑芝麻;
点击查看大图6.以约8根为一组,用筷子从底部插进,从中间位置挑起;
点击查看大图7.左手捏住两端,先用手稍抻一抻长度,右手将筷子逆向拧2圈,将面条缠绕起来,再讲筷子横向拧一圈,拧到底部压住左手那端即成小花卷生坯,抽出筷子,醒发20分钟;
点击查看大图8.放进水已烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可;
点击查看大图9.今天搭的是鸡丝青菜粥、香草奶油芝士蛋糕、苹果;香草奶油芝士蛋糕做法参考:http://m.meishichina.com/blog/528253/#0-qzone-1-25587-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児