无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
网购了青皮无花果,颜色实在漂亮!我个人觉得烤过的无花果比生吃好吃!糯糯的,甜甜的!真的很适合做成甜品!
1.将黄油都切成均匀的小丁
2.加入低粉
3.用刮刀切,使黄油均匀地包裹上面粉,呈松散的沙粒状
4.30g蛋黄、10g冰水、盐混合,倒入上一步中(其实我就直接用了40g全蛋液)
5.用手轻柔的混合成团,装入保鲜袋内,冷藏30分钟
6.开始制作杏仁奶油馅:将软化的黄油搅拌至顺滑的乳霜状,分2次加入糖粉,完全搅打均匀
7.分3次加入蛋液,每打匀一次再加入下一次,直到完全混合均匀
8.加入适量淡奶油
9.最后加入杏仁粉混合均匀,这样杏仁奶油馅就做好了
10.30分钟后,面团从冷藏室取出
11.案板撒粉或垫上保鲜膜,配合模具的大小,擀成0.2-0.3cm厚的长条形面皮
12.将面皮铺入模具,四周贴合模具,多余的面皮用擀面棍擀下
13.用叉子在底部挨排扎孔
14.然后在面皮上铺一张油纸,然后再覆盖重物(如石子,红豆等,这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起),放入预热好的175度烤箱,先烤15分钟
15.然后将油纸和重物取下,继续烘烤15分钟后取出备用
16.塔皮变得不热时,将杏仁奶油馅均匀涂抹在塔皮上较薄一层
17.铺入薄薄一层切片无花果,我把多余的塔皮撕成小粒撒在上面了
18.放入预热好的170度烤箱,再烘烤20分钟取出
19.再切些新鲜的无花果即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝