家里宝宝要清淡,爸爸要口味重,所以一个菜煞费苦心。这样做的目的,就是在做到步奏六的时候,鸭肉已熟,捞几块出来给宝宝切碎拌饭。然后辣椒其他,迁就宝宝爸爸
点击查看大图1.子鸭巛水
点击查看大图2.少油中大火爆鸭,逼出鸭油,中途放花椒粒一起爆炒
点击查看大图3.鸭肉干身时,加料酒、老姜、白糖,酱油(可生抽老抽混合)稍多点,翻炒上色
点击查看大图4.倒开水,掩住鸭肉,大火烧开,中小火焖煮
点击查看大图5.大概二十分钟,水差不多收大半干,下子姜块,我切的滚刀,味道还行,但不喜欢姜的想尝尝太大块了,还是切片好。下盐,尝味
点击查看大图6.大概二十分钟,水差不多收大半干,下子姜块,我切的滚刀,味道还行,但不喜欢姜的想尝尝太大块了,还是切片好。下盐,尝味
点击查看大图7.直到全炒干身,锅里没什么汤汁时,下辣椒面继续翻炒
点击查看大图8.完全炒干下点芝麻炒一下装盘
点击查看大图9.味道还行,如果加泡椒泡姜应该更好吃。如果糖多点,放干辣椒多,加醋就是怪味鸭了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児