宫廷桃酥

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1.核桃适量、花生适量，烤箱烤熟。花生10分钟；核桃5分钟。

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2.核桃、花生装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。

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3.将花生油50克，猪油50克，白砂糖80克，鸡蛋一个，放入一个盆里。

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4.搅拌均匀。

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5.面粉250g，小苏打2g，泡打粉2g，先过筛一次后，再筛入糖油蛋黄液中。

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6.往面粉中，加入碾碎的核桃花生碎；用筷子搅拌均匀。

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7.翻拌成为油润的面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

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8.取小块面团，搓成小圆球，置于烤盘上。接着将小圆球压扁。

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9.全部压扁了！

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10.烤制好的桃酥饼，180度预热5分钟，烤制20分钟。