当归炖蛋——简易快捷的补血好方法

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1.原料：鸡蛋、当归、红糖。

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2.当归提前半小时用清水浸泡。

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3.将鸡蛋洗净后煮熟。

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4.鸡蛋去皮，用牙签在每个鸡蛋上扎些小孔，方便入味。

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5.当归连同浸泡当归的水加热，水开后关小火煮30分钟。

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6.将鸡蛋放进锅中，继续煮3分钟，关火，焖2分钟。

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7.盛出鸡蛋与汤汁，加上红糖。

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8.可以慢慢品尝了，补血、活血、健身强体的当归炖蛋。