陕西美食—滋卷

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1.面粉用加一点盐的水和面，和好醒会、柔光！待用

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2.老豆腐切方丁，下油煎黄，盛出备用。

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3.萝卜切碎、捏出水份再炒至水份更少！

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4.包菜切碎和豆腐萝卜放一起，加盐、十三香、鸡精拌匀！

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5.面团擀开，越薄越好

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6.把拌好的馅平铺在面皮上，一个方向卷起。如果做的很大可以在面皮中间画十字向外卷好！

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7.底上抹油，开水上锅蒸10分钟！

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8.诱人的滋卷出锅！

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9.干辣椒面、蒜末放碗中，热油浇下，再加醋酱油少量凉开水制成蒜水，浇滋卷上吃