蔓越莓饼干

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1.把所需材料分别称量好，放置备用

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2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（无需打发）

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3.加入一大勺鸡蛋液

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4.鸡蛋液与黄油搅拌均匀

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5.倒入蔓越莓干（事先把大粒的蔓越莓干切成小粒，不要切太碎哦）

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6.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团

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7.用手或者模具把面团整成长方体，大小按自己喜欢的定（我的大概是5×5cm），放入冰箱冷冻至硬（大约1个小时），注意不是冷藏哦，是冷冻，冷冻

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8.把已冷冻硬的面团取出，用刀切成约0.7cm的片，放入烤盘

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9.进165度预热好的烤箱，中层，约20分钟，看到表面微金黄色即可。

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10.成品出炉装盘，食用