点击查看大图1.一只整鸡剁成大块后焯水去血沫子,捞出控水备用。也可以选择只用鸡腿和鸡翅来做这道菜!
点击查看大图2.香菇清洗干净后切块、准备好栗子肉备用。轻松去掉栗子皮的小窍门请在公众号里输入【栗子】系统会自动回复您做法!
点击查看大图3.冷锅放入比日常炒菜多谢些的植物油,冷油放入花椒和大料,小火2分钟爆香花椒和大料后放入干红辣椒、姜以及大蒜和冰糖翻炒片刻。
点击查看大图4.放入焯过水的鸡肉翻炒,然后放入老抽花雕酒继续翻炒2-3分钟。
点击查看大图5.加入适量开水、和香菇以及栗子肉焖煮30-40分钟左右,出锅前10分钟加盐。我用的是三黄鸡,肉质比较嫩,30-40分钟鸡肉就完全成熟了,如果用高品质的老母鸡的话建议用高压锅压30分钟左右或是炖1.5-2小时。用三黄鸡时炖的时间短,开水不用加太多,最后稍微收汁,汤汁只留少量即可!浓郁的汤汁会让鸡肉口感更好!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女