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泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松内空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力及至冰淇淋，口感酥脆润滑。
泡芙现在已经衍生出很多品种，酥皮泡芙是其中一种。它是将油酥放在泡芙之上，待温度上来之后，慢慢融化、成熟，最后的成品呈现出类似菠萝表皮状，因此又被形象地称为菠萝泡芙。
做菠萝泡芙分两个部分，一是酥皮，一是泡芙。酥皮先行制作，放到冰箱里冷冻至面团变硬，待泡芙面糊做好并在烤盘里挤好，这酥皮也差不多了。时间上规划好，不觉得累，也不会觉得过程繁琐。用剩下的酥皮，可以放在冰箱里冷冻保存，用时再取出，很方便。
点击查看大图1.酥皮材料全部入盆中
点击查看大图2.揉成一个面团
点击查看大图3.放在保鲜膜上，整形成细长条，放进冰箱冷冻
点击查看大图4.现在来做泡芙：将黄油、清水、盐同入小奶锅中，放火上加热
点击查看大图5.面包粉准备好
点击查看大图6.黄油水溶液融化，沸腾后离火
点击查看大图7.将面包粉倒入其中
点击查看大图8.快速搅拌均匀，然后静置放凉
点击查看大图9.两个鸡蛋入碗中
点击查看大图10.将打散的蛋液分次加入晾凉的黄油面糊中，每次都要至完全吸收再加入下一次
点击查看大图11.挑起面糊，呈倒三角状
点击查看大图12.将适量泡芙面糊装入裱花袋中，裱花袋顶端剪一个小口，直径有1公分左右
点击查看大图13.在不粘烤盘上挤出自己喜欢的形状
点击查看大图14.将冻硬的酥皮面条取出，切成薄片，此时烤箱开始预热180度
点击查看大图15.将酥皮面片一一摆放在泡芙面糊上
点击查看大图16.进预热好的烤箱中层，先180度，上颜色后降至160度左右，烤制时间15-20分钟左右，泡芙体完全膨胀且变硬即可出炉
点击查看大图17.出炉后晾架上放凉
点击查看大图18.直接食用就可以啦
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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