豆沙菊花酥

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1.油皮中的所有材料混合，盖保鲜膜醒30分钟。

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2.油酥材料混合成团，不用过度揉搓，盖保鲜膜醒30分钟。

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3.豆沙馅分成40克左右一个揉圆

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4.醒好的油皮油酥各分成16份，盖上保鲜膜。

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5.取一份油皮撖扁放入一份油酥。

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6.收口包好，全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟

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7.将圆形面团擀成牛舌状

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8.从上向下卷起。全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟

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9.再将醒好的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点，再卷起

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10.盖上保鲜膜静置15分钟

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11.取一份如图把两头向中间按。

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12.将面剂子压扁，擀成圆形，包入豆沙馅

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13.收口朝下，擀成小饼，

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14.用剪刀均匀剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份儿；我这个是11份，没算好

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15.将花瓣朝一个方向翻起，

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16.烤箱预热180℃，烤20分钟，出炉冷却后密封保存。

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17.烤好拿出烤箱

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图