剩点豆沙馅和五仁馅,用豆沙馅做了中式酥皮点心菊花酥。
点击查看大图1.油皮中的所有材料混合,盖保鲜膜醒30分钟。
点击查看大图2.油酥材料混合成团,不用过度揉搓,盖保鲜膜醒30分钟。
点击查看大图3.豆沙馅分成40克左右一个揉圆
点击查看大图4.醒好的油皮油酥各分成16份,盖上保鲜膜。
点击查看大图5.取一份油皮撖扁放入一份油酥。
点击查看大图6.收口包好,全部包好,盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图7.将圆形面团擀成牛舌状
点击查看大图8.从上向下卷起。全部包好,盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图9.再将醒好的面团竖着擀成椭圆形,尽量长一点,再卷起
点击查看大图10.盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图11.取一份如图把两头向中间按。
点击查看大图12.将面剂子压扁,擀成圆形,包入豆沙馅
点击查看大图13.收口朝下,擀成小饼,
点击查看大图14.用剪刀均匀剪成12等份,先剪成4等份,每等份再剪成3份儿;我这个是11份,没算好
点击查看大图15.将花瓣朝一个方向翻起,
点击查看大图16.烤箱预热180℃,烤20分钟,出炉冷却后密封保存。
点击查看大图17.烤好拿出烤箱
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児