小小的长茄子,变身成美味的鱼香小茄盒!
1.准备几个长茄子,洗净。
2.少许泡辣椒,调面糊(面粉+玉米淀粉+鸡蛋+适量水)调匀,料汁(少许料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉)泡些姜末混合调匀。
3.将茄子切成大段儿,在中间切开口。
4.调制肉馅,依次放入少许料酒、酱油、白胡椒粉、十三香、鸡蛋、姜末、盐、鸡精、水淀粉,调匀上劲儿,最后放入葱末。
5.把肉馅填入茄子中。
6.先在小茄饼上挂一层玉米淀粉。
7.将茄饼裹好面糊,油温五成热时下锅小火慢炸。
8.变成浅黄色时捞出。
9.转大火等油温上升到八成热时,倒入锅中复炸6到8秒钟炸至金黄,立即捞出装盘。
10.锅中留少许底油,下入泡辣椒和小碗料汁大火将汁儿收浓即可。
11.将料汁均匀浇在茄盒上。
12.撒上少许葱花即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆