香菇炒栗子

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1.香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

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2.姜切末，葱切小块。

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3.香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

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4.煮好后捞出。

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5.炒锅热油，炸香姜末。

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6.香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

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7.加点酱油。

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8.放入约一碗高汤或清水。

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9.放入胡椒粉。

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10.盐。

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11.盖好，小火煮3分钟。

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12.水淀粉备好。

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13.汤汁将要烧干，放入葱。

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14.勾芡炒匀再淋点香油即可。