1.水油皮材料全部投入面包机桶内,启动一个和面程序。
2.程序结束后面团已经达到扩展程度。
3.油酥材料混合。
4.用橡皮刮刀拌成面团。
5.将水油皮和油酥分别收圆,包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。
6.将水油皮,油酥各分成10份。
7.取一水油皮按扁擀成圆片,放上一个油酥。
8.像包汤圆一样包好,捏紧收口。
9.收口朝下放置,同样方法做好其他的面团。
10.取一个包好的小面团,用手压扁,擀成椭圆形。
11.卷起,同样方法做好其他的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
12.取一醒好的面团收口朝上竖放。
13.用手压扁,擀成长舌状。
14.卷起,同样方法做好其他的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
15.取一醒好的面团再次擀长。
16.旋转90度,从两边折起。
17.擀长。
18.沾上白芝麻,同样方法做好其他的面团。
19.,放入不粘烤盘中,送入事先预热好的烤箱中层,上下火210度,15分钟左右。
20.出炉后待降温即可食用。
21.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女