生煎猪扒肉

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1.准备精瘦肉，要一整块的，

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2.把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状

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3.用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。

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4.用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，

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5.准备裹肉块的蛋液和面粉。

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6.把肉块夹到蛋液浸泡一会，

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7.夹到面粉里，肉块要粘上面粉，

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8.把肉块翻面裹面粉

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9.全部都要裹好，

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10.热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻

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11.全程小火煎制，

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12.翻面再煎，

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13.煎到两面色泽金黄色出锅切块，

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14.成品

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15.番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟