鸡肉鲜虾丸

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1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。

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2.胡萝卜洗净，切碎粒。

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3.鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。

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4.鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。

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5.锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。

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6.煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。

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7.吃法随意。