金嫂子平底锅之豆腐蟹煲

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1.准备平底锅一个，前几天我刚买了金嫂子牌的平底锅，妈妈烧了下，说效果很好，今天我也用金嫂子的平底锅烧下白蟹豆腐煲

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2.把白蟹对切两半，准备好

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3.放入姜，蒜，热锅爆炒，慢慢放入蟹

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4.把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底锅内。

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5.在“”金嫂子”平底锅内翻炒白蟹，直到金黄色。

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6.白蟹变黄后倒入老酒，白糖，盐，白胡椒粉，和适量水

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7.煮一小会加入豆腐，大火烧开，调味，尝下汤的味道，根据自己的口感调下咸淡程度。

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8.接下来是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底锅中”小火焖烧二十分钟。

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9.继续焖烧中，“金嫂子”平底锅封密性的确不错，没有水蒸气出来，这样烧出来的菜入味不失水分。