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朋友都喜欢红曲酥，我个人还是喜欢抹茶酥多一点。跟我说想吃了好几天。本来没打算上菜谱的，做到一半想起来了，所以好多图都没拍到，亲们凑合看吧，别嫌烦，嘿嘿
点击查看大图1.油皮材料放一起搅拌
点击查看大图2.慢慢揉成面团，静置一会
点击查看大图3.再揉揉，然后静置一会，反复两三次面团就越来越光滑
点击查看大图4.油酥材料混合搅拌均匀
点击查看大图5.揉搓成颗粒状就已经快好啦，不要心急，马上就成形了
点击查看大图6.全部揉好，静置20分钟，开始做馅料
点击查看大图7.不粘锅放黄油，热化放入红豆沙，炒至不粘铲子和炒锅为止
点击查看大图8.分成16份，每份15克左右
点击查看大图9.油皮油酥静置完分成8份，盖上保鲜膜，松弛10分钟
点击查看大图10.取一个油皮，指腹转圈按扁
点击查看大图11.放一枚油酥
点击查看大图12.像包月饼一样，拇指和食指配合，把油酥包住
点击查看大图13.像这样，然后收口
点击查看大图14.收口有个小尖尖
点击查看大图15.按扁
点击查看大图16.收口朝下
点击查看大图17.依次包好，盖好保鲜膜，松弛10分钟
点击查看大图18.取一个团团，轻轻按扁，不要用力压的太扁，到时候酥的顶部会有很大部分的白色油皮
点击查看大图19.擀面杖上上下下的擀。动作要轻柔
点击查看大图20.擀成牛舌状，不用太薄，不然影响分层，擀均匀就可以了
点击查看大图21.用指腹自上而下卷起
点击查看大图22.像这样
点击查看大图23.依次卷好
点击查看大图24.取一个卷卷
点击查看大图25.轻轻压一下。不用太扁
点击查看大图26.还是上上下下的擀，只要前期揉好面就不会出现气泡和油皮破了的现象
点击查看大图27.擀好啦，
点击查看大图28.再自上而下卷起
点击查看大图29.得到小小卷
点击查看大图30.依次卷好，松弛10分钟，不要松弛太长时间，这样的话油酥各油皮太容易黏连在一起，烤的时候很难出来层次
点击查看大图31.取一个松弛好的小卷卷，拿一把锋利的刀，从中间切开，要做到手起刀落，干净利索。哈哈
点击查看大图32.刚切开的切面呢，是椭圆的
点击查看大图33.用手整整，成圆形
点击查看大图34.按扁。不需要太用力
点击查看大图35.用擀面杖只擀圈外就可以了，尽量不要触碰圈圈内部
点击查看大图36.像这样
点击查看大图37.擀好的效果图，中间圈圈完好无损
点击查看大图38.翻过面皮背面。是酱紫
点击查看大图39.在背面放一颗红豆沙馅
点击查看大图40.包起。左手不要用力弄到前面的分层部位
点击查看大图41.慢慢收口
点击查看大图42.又有个小尖尖
点击查看大图43.按扁它
点击查看大图44.收口朝下，整整型
点击查看大图45.齐活儿，烤箱预热，上下火，如果大烤箱可能需要25到30分钟，我烤箱小，用时不到18分
点击查看大图46.随着滋滋的声音，分层越来越明显了，待上部停止分层变硬，调至下火烘烤，如果继续上下火，酥的顶部会黄
点击查看大图47.出炉啦。哈哈。
点击查看大图48.这个就是前几天烤的时候分了下心，然后就黄了一丢丢
点击查看大图49.包装好，送人
点击查看大图50.特写。嘿嘿。艾玛，写菜谱好累人呐
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
