抹茶椰蓉开口酥

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1.把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌30分钟至完全阶段。即呈可拉出大片薄膜状的面团。

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2.油酥原料也和成均匀适当的面团，和水油皮面团一起盖上保鲜膜醒30分钟。

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3.椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖搅拌至糖融化。

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4.分次加入蛋液搅拌均匀。

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5.加入奶粉和椰蓉混合均匀。

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6.等分成8份搓成球，放冰箱冷藏备用。

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7.醒好的水油皮和油酥面团分别等分成8份。（应当先油酥后水油皮，是为了防止水油皮被风干。）

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8.用水油皮包裹住油酥面团。

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9.取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。

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10.从上至下卷起来。盖上保鲜膜醒20分钟。

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11.把醒好的面团再摁扁擀开。

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12.再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。

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13.将面团两头向中间压，按扁擀成圆片，用虎口处推着包住椰蓉馅。

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14.用锋利的刀子在酥皮中间划十字，注意力度，太浅张不开口，太深会裂开。

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15.依次做好。

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16.烤箱预热，170度，中下层烤30分钟左右。（温度以自家烤箱调节）

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17.好吃看得见。

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图