点击查看大图1.把所有水油皮原料放入面包机中,搅拌30分钟至完全阶段。即呈可拉出大片薄膜状的面团。
点击查看大图2.油酥原料也和成均匀适当的面团,和水油皮面团一起盖上保鲜膜醒30分钟。
点击查看大图3.椰蓉馅:黄油软化后加入细砂糖搅拌至糖融化。
点击查看大图4.分次加入蛋液搅拌均匀。
点击查看大图5.加入奶粉和椰蓉混合均匀。
点击查看大图6.等分成8份搓成球,放冰箱冷藏备用。
点击查看大图7.醒好的水油皮和油酥面团分别等分成8份。(应当先油酥后水油皮,是为了防止水油皮被风干。)
点击查看大图8.用水油皮包裹住油酥面团。
点击查看大图9.取一个面团摁扁,从中间往上下两边擀开,呈椭圆形。
点击查看大图10.从上至下卷起来。盖上保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图11.把醒好的面团再摁扁擀开。
点击查看大图12.再卷起,盖上保鲜膜再醒20分钟。
点击查看大图13.将面团两头向中间压,按扁擀成圆片,用虎口处推着包住椰蓉馅。
点击查看大图14.用锋利的刀子在酥皮中间划十字,注意力度,太浅张不开口,太深会裂开。
点击查看大图15.依次做好。
点击查看大图16.烤箱预热,170度,中下层烤30分钟左右。(温度以自家烤箱调节)
点击查看大图17.好吃看得见。
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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