小策海鲜今日菜谱：三鲜蛋羹，小黄鱼鱼片，培根，芦笋，海鸭蛋

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1.准备材料

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2.海鸭蛋打散成蛋液，加少许盐，料酒

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3.小黄鱼洗干净，去掉鳞片，鱼鳃内脏。（我家有卖，呵呵）

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4.从尾部片成鱼片，去掉肚子上的几根刺

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5.撒一点盐，稍加腌制，待用

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6.芦笋取8厘米左右的尖，焯水备用

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7.培根一切为二，按照培根，鱼片，芦笋这样的顺序铺好

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8.卷起来，做成三鲜卷，待用

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9.蛋液分别倒入2个蒸盅中，留下一小碗待用

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10.蛋液蒸至表面凝结即可取出

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11.取出后放入三鲜卷

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12.再放入剩下的蛋液

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13.第二次蒸

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14.蒸熟即可品尝

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15.亲若喜欢我的菜谱，请加我微xin号：moce1010。我就是一个卖东海野生海鲜的孩子妈，呵呵。