番茄烧带鱼

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1.带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制半个钟头(ps：2个人吃就没弄那么多啦)

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2.番茄切丁，蒜切片备用

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3.把姜去掉，鱼用水冲洗一下，加生粉抓均(也可以直接拍干生粉炸)

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4.下油锅里煎(小心别被有溅到)

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5.锅里留油下蒜片炒香，下番茄翻炒

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6.下带鱼翻炒，兑一碗水，试一下咸淡，淡的话加点盐

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7.大火收汁完成，2分钟左右吧，番茄本身是带汁的(~~>_