虾仁西兰花

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1.将基围虾煮后剥壳，千万不要煮老了，虾的颜色变红一会就要捞出；

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2.西兰花过焯水，西兰花熟很快基本也是颜色变绿一会就要装出；

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3.另起油锅下少量的油将姜末、蒜末爆香；

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4.加入虾仁，加入盐、生抽翻炒几下，后加入1勺料酒盖上锅盖焖几秒钟将火关掉，倒入西兰花拌一下，装出；

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5.在菜上均匀的浇上蒸鱼酱油，另起油锅将油浇在菜上即可。真的很香很美味。