豆沙夹心饼干

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1.黄油切小块，室温软化。

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2.用筷子将黄油稍微打发。（这一步非常累，大家要是有电动打蛋器就用那个，打至蓬松的羽毛状就可以了，我实在是没有打蛋器，就全凭力气了，打的也不是很发。）

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3.鸡蛋液分三次倒入黄油中，继续打发。

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4.筛入低筋面粉和糖粉。

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5.将面团和至无干粉的状态就可以了，不需要过度的揉面团。揉好的面团冷藏30分钟。

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6.将冷藏好的面团拿出来，擀成0.3cm的面片。

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7.用模具刻出来形状。不刻形状直接切成块儿状的也行。

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8.刻好所有的饼干。

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9.用叉子叉一些小眼。随意叉就可以，我内心的外貌协会又出动了。

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10.预热烤箱，将烤盘放到中层，上下火，上火160度，下火150度，15分钟左右。

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11.烤好的饼干在烤箱里稍微焖一焖，再取出来。大家可以看出来，我这个温度饼干上色不重。

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12.挤入豆沙。饼干的边缘地方不要挤。

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13.用另一片饼干盖住。

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14.饼干做好啦。

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15.可以吃夹心的。

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16.也可以单独吃~