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玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。现将这款爱的小饼干送给大家，希望大家喜欢！
点击查看大图1.把所需材料称量准备好
点击查看大图2.用吹风机边吹黄油，同时用打蛋器搅打软化
点击查看大图3.将糖粉与盐加入已软化的黄油中
点击查看大图4.继续搅打，搅打，搅打
点击查看大图5.将黄油打发至颜色变浅，体积稍微膨胀
点击查看大图6.此时把熟蛋黄过筛，并筛入已打发好的黄油中
点击查看大图7.将熟蛋黄与黄油搅拌均匀
点击查看大图8.接着把低筋面粉与玉米淀粉过筛，入黄油中
点击查看大图9.揉成面团
点击查看大图10.面团最佳状态是稍微偏干，但不会散开
点击查看大图11.用保鲜膜将面团包住，放入冰箱冷藏1小时
点击查看大图12.将冷藏好的面团取出，揉搓成小球状，放进垫好油纸的烤盘上
点击查看大图13.用大拇指一个个将它们按压扁，此时自然的会出现漂亮的裂纹
点击查看大图14.烤箱170度预热好后，将烤盘放入烤箱中层，上下火，15分钟，待饼干边缘出现微微焦黄色时即可取出
点击查看大图15.放凉即可食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
