从小到大一直都爱吃玉米,记得小时候爸爸妈妈种的那种玉米不是现在市面上的甜玉米,但是那时的味道真的难忘,小时候每年妈妈种很多,一大早要起来煮好老爸送去市区卖!妈妈知道我爱吃都是会留下小盆,每次我都吃到肚子撑哈!小时候零食不多,所以这也算是零食咯!
玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
爱上烘焙之后,就喜欢尝试,今年第一次做月饼,喜欢自己做馅料,营养又健康!爱吃的玉米做成馅料想想都美好!从这个玉米馅月饼开始,让我没想到是有人找我预定月饼!我的月饼季也是很忙的哈!没有尝试永远不知道自己也可以做到!预定者都说好吃,我的心理是如此美丽哈!更是坚持那份无添加剂食物!
点击查看大图1.两根大玉米剥好,洗干净,下锅煮熟,水没过玉米即可。
点击查看大图2.煮熟捞出,玉米水留着备用!分两次放入搅拌机,同时放入白糖一起搅拌,每次水没过玉米即可。(水分太多炒至时间要久点)。
点击查看大图3.搅拌中。
点击查看大图4.搅拌好倒入平底不粘锅。
点击查看大图5.炒至水分减少,颜色变深,分2次加入玉米油,每次都要等到油融入在加下一次。
点击查看大图6.炒至成团不粘锅即可。
点击查看大图7.装碗晾凉!等待做月饼吧!
点击查看大图8.因为月饼模具是50克的,按35克玉米馅料!
点击查看大图9.两根玉米做了11个广式月饼,因为是第一次尝试,没有拍下饼皮的量和制作过程!
点击查看大图10.成品哈
点击查看大图11.来张单独照吧!
点击查看大图12.香甜可口。
点击查看大图13.送给老乡吃,赞不绝口,说第一次吃到这种馅月饼,过了几天他让我帮忙做了120个送人(玉米馅 红豆馅 莲蓉蛋黄馅)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女