从小到大一直都爱吃玉米,记得小时候爸爸妈妈种的那种玉米不是现在市面上的甜玉米,但是那时的味道真的难忘,小时候每年妈妈种很多,一大早要起来煮好老爸送去市区卖!妈妈知道我爱吃都是会留下小盆,每次我都吃到肚子撑哈!小时候零食不多,所以这也算是零食咯!
玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
爱上烘焙之后,就喜欢尝试,今年第一次做月饼,喜欢自己做馅料,营养又健康!爱吃的玉米做成馅料想想都美好!从这个玉米馅月饼开始,让我没想到是有人找我预定月饼!我的月饼季也是很忙的哈!没有尝试永远不知道自己也可以做到!预定者都说好吃,我的心理是如此美丽哈!更是坚持那份无添加剂食物!
1.两根大玉米剥好,洗干净,下锅煮熟,水没过玉米即可。
2.煮熟捞出,玉米水留着备用!分两次放入搅拌机,同时放入白糖一起搅拌,每次水没过玉米即可。(水分太多炒至时间要久点)。
3.搅拌中。
4.搅拌好倒入平底不粘锅。
5.炒至水分减少,颜色变深,分2次加入玉米油,每次都要等到油融入在加下一次。
6.炒至成团不粘锅即可。
7.装碗晾凉!等待做月饼吧!
8.因为月饼模具是50克的,按35克玉米馅料!
9.两根玉米做了11个广式月饼,因为是第一次尝试,没有拍下饼皮的量和制作过程!
10.成品哈
11.来张单独照吧!
12.香甜可口。
13.送给老乡吃,赞不绝口,说第一次吃到这种馅月饼,过了几天他让我帮忙做了120个送人(玉米馅 红豆馅 莲蓉蛋黄馅)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝