时蔬芝士面包

点击查看大图

1.将面包材料除黄油外、入面包机启动和面程序至结束。加入黄油。再启动发面团程序至结束。

点击查看大图

2.面团在面包机已发酵至两倍大。

点击查看大图

3.取出面团揉扁排气。

点击查看大图

4.分割成9等份。盖紧醒面10分钟。（图中8份烤好后有点大）

点击查看大图

5.醒完面将各面团擀成牛舌状。

点击查看大图

6.卷起成条状。

点击查看大图

7.用刀朝中间切开，上头别切断。

点击查看大图

8.将切开的两头往中间靠陇成心型。

点击查看大图

9.所有面团整形完毕后，排入已擦过油的烤盘里，入烤箱做第二次发酵至两倍大。（发酵同时要放一杯热水，保持湿度发酵）

点击查看大图

10.准备好萝卜粒和玉米粒，芝士也切成粒。

点击查看大图

11.取出发酵好的面坯，轻轻的在周围刷上一层蛋液。预热烤箱180度10分钟。

点击查看大图

12.洒上萝卜粒和玉米粒芝士粒。

点击查看大图

13.送人烤箱中层，用上下火180度烤15分钟至20分钟出炉。

点击查看大图

14.成品。等凉却后密封保存。