火爆的萝卜季又到了~新鲜上市的白萝卜陆续出现在菜场;带着绿油油的叶子非常诱人。水嫩嫩的萝卜叶清炒、做汤也很棒!2015年10月8日是今年农历二十四节气中的“寒露”。寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚,仰望星空,会发现星空换季,代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。隐约可以听到冬天的步伐越来越近了。民间有:“寒露之后多吃根,山药萝卜来当菜”的养生之说;白萝卜对于慢性疲劳的压力一族、少吃多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖,有瘦身强体的双重效果。气足了;废物和废水就排出了,减肥、强身自然都会有效果了。白萝卜热量低生吃熟吃都可以,吃白萝卜能给人饱足感,却不会给你热量。白萝卜有极佳的利水功效,特别是久坐少动的上班族;容易水肿、脾虚、气虚的MM们,萝卜排毒、排水、养气。是极好的美容减肥蔬菜。萝卜素有【小人参】的美称。初秋过后漫漫长冬,白萝卜就成为人们餐桌上的必备菜。中医历来主张多食白萝卜,白萝卜营养极为丰富,含有碳水化合物和多种维生素,具有益胃、顺气、消食的功效。立秋后的防秋燥成了很重要的一件养生大事儿。季节交接的时候,没病也有三分虚,寒露节气气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。秋季的“收”,是冬季“藏”的基础,若秋天应当收而未能很好的收,到冬天应当藏也不能藏,就会出现各种病症。做一道利水降脂、补血生髓、益气降压的白萝卜肉丝汤,为家人调理身心,补充身体所需吧~
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1.准备一根脆嫩的水萝卜,猪里脊肉、生姜、小葱。
2.白萝卜冲洗干净削皮,从中间剖开;平铺在砧板上,均匀的切成薄片。 然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。猪里脊肉洗净,剖成薄薄的肉片平铺,切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。生姜切成丝备用。
3.锅中放水烧开,加入生姜煮沸,将生姜汁煮出来。
4.肉丝调进禾然有机酱油、淀粉拌匀。
5.倒入白萝卜丝。寒露以后的白萝卜水分很足。白萝卜的甘甜味会提出;煮后的白萝卜青涩感会去除,煮出来的汤汁浓稠鲜甜。
6.大火煮沸白萝卜丝,煮至白萝卜丝断生软榻,飘出萝卜的清香即可。
7.确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.;就可以烹入到热锅中,淀粉不会煮散肉质很嫩。
8.大火煮熟猪肉丝;立即关火放入一勺盐。
9.撒入适量的黑胡椒粉,不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可。
10.加入禾然有机酱油增鲜。
11.白萝卜自身带有甜味和鲜味。将小葱放入到白萝卜汤汁里。
12.调入烧熟的油一勺即可。寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。寒露食用白萝卜,可以健脾养胃、益气补精预防疾病,有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火,也可以促进肠胃蠕动。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝