搜索
昨天做了汤种面包，今天又做了这款中种面包，主要是要感受一下这两种面包的不同之处，今天的面包加了曼越莓做馅，非常的成功，面包组织揉软细腻，拉丝效果很好
点击查看大图1.先来发酵中种面团，将中种的高粉，砂糖，酵母放在盆里，慢慢加入水，用筷子搅拌
点击查看大图2.和成光滑面团，盖好，开始醒发，
点击查看大图3.根据温度决定醒发的时间，看到发三，四倍大即好
点击查看大图4.盆内加入牛奶，鸡蛋液，淡奶油，砂糖，盐
点击查看大图5.加入高筋粉，低筋粉，酵母
点击查看大图6.和面十分钟出厚膜时加黄油（手揉法）
点击查看大图7.再继续揉十五分钟（象洗衣服一样搓，轻摔比较快出膜）
点击查看大图8.揉出薄手套膜
点击查看大图9.放在盆里，盖严，开始醒发，
点击查看大图10.醒发大约四，五时分钟，发到两倍以上大
点击查看大图11.取出充分揉出气泡，揉成醒发之前大小
点击查看大图12.分成均等份，取一份，擀成长椭圆形（可根据自己膜具情况)
点击查看大图13.撒上曼越莓碎块
点击查看大图14.从一头卷起
点击查看大图15.都卷好后摆放在膜具里，摆的时候留点空隙，放入烤箱，放一杯热水，第三次醒发四十分钟
点击查看大图16.醒发好后取出，刷薄蛋液
点击查看大图17.烤箱200度 ，上下火预热，中层烤制25分钟，上色即可
点击查看大图18.烤好后，马上脱膜，摆晾架上
点击查看大图19.看一下，面包组织非常的好
点击查看大图20.松软，有料很味美
点击查看大图21.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
