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昨天做了汤种面包，今天又做了这款中种面包，主要是要感受一下这两种面包的不同之处，今天的面包加了曼越莓做馅，非常的成功，面包组织揉软细腻，拉丝效果很好
点击查看大图1.先来发酵中种面团，将中种的高粉，砂糖，酵母放在盆里，慢慢加入水，用筷子搅拌
点击查看大图2.和成光滑面团，盖好，开始醒发，
点击查看大图3.根据温度决定醒发的时间，看到发三，四倍大即好
点击查看大图4.盆内加入牛奶，鸡蛋液，淡奶油，砂糖，盐
点击查看大图5.加入高筋粉，低筋粉，酵母
点击查看大图6.和面十分钟出厚膜时加黄油（手揉法）
点击查看大图7.再继续揉十五分钟（象洗衣服一样搓，轻摔比较快出膜）
点击查看大图8.揉出薄手套膜
点击查看大图9.放在盆里，盖严，开始醒发，
点击查看大图10.醒发大约四，五时分钟，发到两倍以上大
点击查看大图11.取出充分揉出气泡，揉成醒发之前大小
点击查看大图12.分成均等份，取一份，擀成长椭圆形（可根据自己膜具情况)
点击查看大图13.撒上曼越莓碎块
点击查看大图14.从一头卷起
点击查看大图15.都卷好后摆放在膜具里，摆的时候留点空隙，放入烤箱，放一杯热水，第三次醒发四十分钟
点击查看大图16.醒发好后取出，刷薄蛋液
点击查看大图17.烤箱200度 ，上下火预热，中层烤制25分钟，上色即可
点击查看大图18.烤好后，马上脱膜，摆晾架上
点击查看大图19.看一下，面包组织非常的好
点击查看大图20.松软，有料很味美
点击查看大图21.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
