三鲜水晶饺

点击查看大图

1.澄粉 玉米淀粉加一点点盐 开水搅拌成雪花状

点击查看大图

2.揉成光滑的面团 保鲜膜包好 放置5分钟

点击查看大图

3.鲜虾 去头 去皮 去虾线 切成丁

点击查看大图

4.韭菜切碎

点击查看大图

5.鸡蛋煎成饼 切丁

点击查看大图

6.鸡蛋 虾肉 韭菜碎 混合 加入一点点油 盐 花椒粉 混合均匀

点击查看大图

7.面团分好份 擀成饺子皮

点击查看大图

8.包好陷 轻轻将饺子边捏牢

点击查看大图

9.蒸锅加入水 饺子入锅 大火蒸10分钟

点击查看大图

10.蒸好的 饺子稍晾一会再从锅中取出

点击查看大图

11.陷的味道真的很鲜