浇汁拌菜

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1.准备好主材料。

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2.莴笋去皮洗净刨成丝。

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3.金针菇也洗净撕开。

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4.上锅入水烧开，将窝笋烫熟捞起。

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5.金针菇也烫熟捞起。

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6.将烫熟的莴笋加入香油，盐和胡椒粉拌匀。

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7.将拌好的莴笋装盘铺平。

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8.金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。

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9.上锅入少许油加热，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒开。（我儿子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

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10.再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。

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11.最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。

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12.将汁料淋在金针菇表面。

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13.最后将小西红柿对半切开，放在金针菇表面做点缀。