番茄牛腩

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1.牛腩洗干净

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2.切成小块状

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3.放进汤锅焯一下

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4.西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了

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5.生姜切片，准备好八角一个

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6.焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟

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7.酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用

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8.葱白切末、生姜切末

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9.热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香

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10.放入番茄块翻炒一下

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11.加入洋葱块、胡萝卜块

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12.翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下

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13.高压锅煮好的牛腩

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14.将牛腩和汤一起倒入锅里

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15.煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜