这个配方,是我做这么多面包里,感觉最好的一个方子,材料都很简单,配比非常好,用了很多次,都是零失败的,而且出膜也很快,推荐大家一试。如果喜欢记得为我点上收藏哦,烘焙15个需要大家的支持,谢谢!
1.先来准备做面包所需要的材料,称重备用。黄油室温软化。
2.将所有材料混合,搅拌均匀,移至操作台上,开始和面。
3.开始和面的时候比较粘手,会粘的哪里都是,不要随意添加干粉,继续揉搓。
4.揉到能拉出易破的大膜就可以了。
5.此时将软化的黄油,加入,继续揉搓面团。
6.揉至面团的扩展状态,即,揪下一小块能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。
7.将揉好的面团放在盆中,送入烤箱,开启发酵功能40分钟,为了保证湿度,我在烤箱里放了一碗热水。
8.当面团发至2倍大小的时候就可以了。
9.发酵好的面团就可以进行排气了,排气完成后,平均分成3份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
10.将培根放在不粘锅里煎一下,撒上点胡椒粉。放在一边备用。
11.取松弛后的面团一个,擀成长舌状。
12.上下1/4的位置都向中间对折,如图。按压,排出空气,并按紧。
13.将培根片放在按压以后的面片上。
14.将面片包裹住培根片折起来。
15.向上滚一下,收口向上,将口收紧。一定要捏紧哦!
16.此时的内部应该是由培根支持的中空的状态,两头可以不用收紧,如图。
17.依次做好,轻轻的滚几下,使收口平滑,收口向下,放入烤盘。准备二次发酵。
18.送入烤箱二次发酵40分钟,圆柱形面包胚变得圆鼓鼓的了。
19.在面包胚表面刷上一层全蛋液。
20.用锋利的长头剪刀,倾斜45°在圆柱面包胚上剪9分深,不要剪断,并将剪下的寸节一左一右摆放整齐。
21.依次做好,我这里做了3个大麦穗。
22.整好型的大麦穗,在上面撒上量足足的白芝麻。
23.送入烤箱,上下火175度,烘烤15分钟,出炉,取出放凉。
24.秋收了,金灿灿的大麦穗面包,象征着丰收的喜悦。
25.松软的面包中间夹着肉香,,
26.表面满满的芝麻更是香。喜欢吗?
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝