百香果磅蛋糕

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1.准备好需要的食材，黄油常温下软化。

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2.对黄油进行打发，砂糖分多次放入。

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3.一定要把黄油打的颜色发白，特别细腻如羽毛状。

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4.百香果4个，取出果肉。

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5.黄油分多次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入剩余蛋液。接着筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。再加入百香果拌匀。

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6.烤箱175度预热，面糊倒入模具中。

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7.蛋糕烤制45分钟。利用这个时间，取2个百香果，放入纱布中，过滤出汁水备用。

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8.蛋糕烤好后用刷子把蛋液刷在表面上。等放凉后切片即可。

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9.磅蛋糕本身重油重糖比较腻，用百香果做出来的是酸甜口感的，很去油腻，味道特别棒。