做面咯,虽然有点小麻烦,但是吃面面还是很不错地,胃很舒服,胃不好的同志们,吃面食易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳,可以经常吃点面食,蛮养胃的;面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
1.素材如上,都切成小块即可。
2.准备点面粉,加个鸡蛋,加点盐。
3.加适量水和面,一点点加水。
4.先拿筷子搅搅。
5.搅拌差不多后用手和面,需要点体力呀。
6.和好后,放一边醒会。
7.把面擀成饼状。
8.稍稍薄点,慢慢擀。
9.散点面粉上去。
10.把饼卷起来,饼边朝上。
11.用刀切一下。
12.看,饼边朝上,很关键哟。
13.用刀将饼边挑起。
14.同时拿起几根抖一下,面就自然散开。
15.左右开工,拉一下面,轻一点哟。
16.处理好的面撒上点薄面,就不会粘在一起啦。
17.下锅煮面,加点盐。
18.加点油,最好是色拉油。
19.煮面加油加盐是为了让面不粘在一起,煮饺子也可以使用同样方法。
20.面煮熟后,用冷水过下,这样面更劲道。
21.先炒番瓜。
22.加入土豆翻炒。
23.再加入西红柿。
24.蘑菇最后出场。
25.加入甜面酱,孜然。
26.放入些盐。
27.倒入面翻炒。
28.加点黑胡椒提味。
29.加入点鸡精。
30.快速翻炒后准备起锅。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女