烤箱制作鲜香豆腐盒

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1.把肉剁碎，剁到一半的时候把葱姜一起剁到肉里，剁碎。这样味道能很好的融合。

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2.放入胡椒粉，盐，半勺蚝油和一勺香油。

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3.拌匀

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4.选用大豆腐。北方的豆腐块很大也很扎实。

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5.把豆腐分成均匀的四块，也可以更多几块，大小自定。

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6.借助勺和刀在每块豆腐中间挖出长方体，豆腐块成一个豆腐盒状

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7.炒锅放2勺植物油，加热，把做好的肉馅放入小火煎。

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8.煎到肉馅变色。关火。

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9.把肉馅分别装入做好的豆腐盒中，放入烤盘，豆腐盒底部可以涂点油，熟了会非常香。

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10.烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，220度，20分钟。

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11.刚才炒肉馅的炒勺不用清洗，直接加一碗水，放入半勺蚝油，海鲜酱油，香菜末。

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12.烧开后水淀粉勾芡成粘稠的糊状。关火。

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13.烤好的豆腐外皮微焦。

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14.摆盘。

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15.做好的汤汁浇到每块豆腐盒上即可。