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最近一直不断地在做黑麦或者全麦面包，老公更喜欢这黑麦面包，一直说这面包有浓浓的麦香味，而这种麦香味已经离我们很久很久。黑麦含有很高的膳食纤维，为了弥补黑麦粉做出面包缺乏筋道和弹性，所以加入了一半的高筋面粉中和，用自制的酸奶和面，加了一些果干使得面包大大提升了风味。
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.面包桶内依次加入酸奶，鸡蛋，白糖，盐，撕入老面后加入黑麦粉和高筋面粉中间埋人酵母
点击查看大图3.按和面20分钟后加入黄油
点击查看大图4.再按和面20分钟出膜
点击查看大图5.调到发酵程序
点击查看大图6.发酵至2倍多
点击查看大图7.取出排气留起100克做老面余下的分成8等分，盖上保鲜膜静置15分钟了
点击查看大图8.再一次滚圆后擀成长条加入葡萄干
点击查看大图9.从上往下卷起放入模具里至全部做好放入模具内
点击查看大图10.放入烤箱二发，烤盘下面放一盆热水
点击查看大图11.发酵至2倍大刷上蛋液，撒上杏仁片，烤箱180度预热
点击查看大图12.放入预热好的烤箱内，倒数第二层烤18分钟即可出炉
点击查看大图13.刚出炉的面包表皮是脆的，待凉透后会回软。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
