这是一道名副其实的“情人餐”哦,这也是属于我与先生的一道有着记忆的浪漫美味。呵呵,香甜蜜汁入味,值得推荐。记得还是我与先生谈对象时,一起去吃过北京烤鸭,虽说好吃,但感觉价格不菲。现在成家了,女友成太太了,这浪漫的大餐,也只能自己学习去做了。没想到,这味道还真是不输菜馆的,非常好味哦,大家可以试试看,在家也可以吃上好味的大餐。
1.食材准备好,
2.先用牙签将鸭腿插出很多的洞,以利腌料入味。减少时间,
3.用水按一定的比率,调烤肉料,
4.浇在食材上,加上日式酱油及所有的调料,用袋子包装好,放入冰箱,腌四小时以上时间,
5.将腌好的腿取出来,腿根部用锡纸包好,
6.为了方便清洁,我特别用烤盘装烤鸭腿会更好,用刷子刷上蜂蜜水,
7.将烤盘放进先提前加热的烤箱,中层,烤160度,二十五分钟,也可以用按键8烤肉键,这个可以根据自己家的烤箱情况调整
8.按烤肉键,调高温至210度,烤7分钟,这个要注意食材的变化而调整。
9.取出来,正反面,再加刷上蜂蜜水及日式酱油
10.盘里放上已洗好的生菜,配食鸭腿,会更加健康,烤菜还是很容易上火的。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868