岁月是墨,在流年的笺上留下处处柔情,弯起的嘴角总是嫣然羞笑,击碎所有的寂寞。今生有你,所有的凝想和绮丽都会绽放……
有回味的浓情巧克力蛋糕,爱上它的味道,从遇见它开始。
1.所有材料备好,巧克力可以用刀切碎,便于后期操作。
2.把巧克力碎倒入牛奶中。
3.用隔水加热的方法,把巧克力融化,使巧克力和牛奶融合,放到一边晾凉备用。
4.鸡蛋加入砂糖打散,用打蛋器搅打。
5.一直搅打,打发全蛋。打到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失的状态,就打好了。
6.低粉和可可粉混合过筛,先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法,快速混合。
7.在筛入另一半粉类,快速混合。
8.把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。
9.还是用翻拌的手法快速混合均匀。
10.倒入模具,震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具。
11.烤箱提前175度预热,放入烤盘,烘烤25分钟左右,
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女