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有些日子没做这样需要做造型的面包了，很多时候基本上都是交给面包机做的，偶尔还因为时间太晚的原因而做预约面包，这么方便这么省心，更加让人有了偷懒的理由呢~~
很久之前做过一次金钱卷，那时候刚开始学烘焙才半年，在网络上看到漂亮的金钱卷面包，喜欢的不得了，照着这个造型做了一次。记不清当时的心情了，只记得成品还算是成功的，而且这个颜色是非常喜欢的。
至于金钱卷这个名字，其实我也不知道为啥这么叫。。。也许是因为它金灿灿的颜色，也许是造型上形似铺得满满的铜钱。。。总归是包含着一种美好的寓意了吧。。。
材料：
高筋面粉250g，低筋面粉50g，奶粉10g，南瓜泥60g，牛奶105g，鸡蛋50g，细砂糖40g，盐3g，酵母4g，黄油30g
点击查看大图1.南瓜洗净，去皮去瓤后切片，上锅蒸熟
点击查看大图2.将蒸好的南瓜捣碎过筛，晾凉备用
点击查看大图3.将除黄油外的材料放入面包桶中，液体在下粉类在上，盐、糖、酵母分开放置
点击查看大图4.将面包桶放入机器中固定好，选择“生面团”程序，默认时间1：40，程序包含揉面+发酵两个阶段
点击查看大图5.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
点击查看大图6.待面团揉好后，程序自动进入发酵阶段
点击查看大图7.程序结束，发酵完毕
点击查看大图8.取出面团，揉匀排气
点击查看大图9.将面团分割成每个重约20g的小面团
点击查看大图10.滚圆松弛10分钟
点击查看大图11.取一个小面团，擀成椭圆形
点击查看大图12.然后沿长边对折
点击查看大图13.卷起并捏紧封口
点击查看大图14.依次将小面团都整形好
点击查看大图15.派盘事先抹一薄层黄油，然后摆放入整形好的面团
点击查看大图16.放在温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图17.发酵完毕后在表面喷一层水
点击查看大图18.将其送入烤箱中下层，180度约20分钟
点击查看大图19.出炉后立即脱模，趁热在表面刷一层黄油，晾凉后密封保存即可
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
