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有些日子没做这样需要做造型的面包了，很多时候基本上都是交给面包机做的，偶尔还因为时间太晚的原因而做预约面包，这么方便这么省心，更加让人有了偷懒的理由呢~~
很久之前做过一次金钱卷，那时候刚开始学烘焙才半年，在网络上看到漂亮的金钱卷面包，喜欢的不得了，照着这个造型做了一次。记不清当时的心情了，只记得成品还算是成功的，而且这个颜色是非常喜欢的。
至于金钱卷这个名字，其实我也不知道为啥这么叫。。。也许是因为它金灿灿的颜色，也许是造型上形似铺得满满的铜钱。。。总归是包含着一种美好的寓意了吧。。。
材料：
高筋面粉250g，低筋面粉50g，奶粉10g，南瓜泥60g，牛奶105g，鸡蛋50g，细砂糖40g，盐3g，酵母4g，黄油30g
点击查看大图1.南瓜洗净，去皮去瓤后切片，上锅蒸熟
点击查看大图2.将蒸好的南瓜捣碎过筛，晾凉备用
点击查看大图3.将除黄油外的材料放入面包桶中，液体在下粉类在上，盐、糖、酵母分开放置
点击查看大图4.将面包桶放入机器中固定好，选择“生面团”程序，默认时间1：40，程序包含揉面+发酵两个阶段
点击查看大图5.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
点击查看大图6.待面团揉好后，程序自动进入发酵阶段
点击查看大图7.程序结束，发酵完毕
点击查看大图8.取出面团，揉匀排气
点击查看大图9.将面团分割成每个重约20g的小面团
点击查看大图10.滚圆松弛10分钟
点击查看大图11.取一个小面团，擀成椭圆形
点击查看大图12.然后沿长边对折
点击查看大图13.卷起并捏紧封口
点击查看大图14.依次将小面团都整形好
点击查看大图15.派盘事先抹一薄层黄油，然后摆放入整形好的面团
点击查看大图16.放在温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图17.发酵完毕后在表面喷一层水
点击查看大图18.将其送入烤箱中下层，180度约20分钟
点击查看大图19.出炉后立即脱模，趁热在表面刷一层黄油，晾凉后密封保存即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
