蒜香豆豉虾

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1.虾拔去头用料酒。葱 姜腌渍15分钟

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2.配料切好

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3.油豆豉剁碎

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4.豆瓣酱剁细

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5.虾挑去虾线，从背后剖开。

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6.放一片蒜片在肉中间

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7.鸡蛋一个加淀粉，少许盐调成糊。

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8.虾裹一层鸡蛋糊

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9.蒜片朝下放下油锅中炸

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10.炸至金黄后捞出

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11.锅里留油放入豆瓣酱炒出红油再放豆豉炒香

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12.放入配料炒香

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13.放入虾.盐.寂静炒匀后起锅