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这是起酥面包的一种，不用揉出手套膜，做法反而和千层酥皮有点像。做好的面包比普通面包的层次感很强，松软好吃。做法也并不是很难，掌握它的做法后，不管是起酥土司，面包卷还是其他起酥面包都可以做了。因为他们的面团步骤是一样的，只是最后整形不一样而已。
点击查看大图1.准备好做面包所需要的材料，裹入黄油另行准备，不在和面材料里。
点击查看大图2.裹入黄油室温软化后装入保鲜袋，擀开，成长方形，放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图3.将做面包的材料倒入一个大盆内。裹入黄油除外！
点击查看大图4.搅拌均匀，至无干粉状态。
点击查看大图5.移至硅胶垫上开始和面，和成光滑的面团，面团起筋就可以了，不用揉到扩展状态。
点击查看大图6.把面团放在盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱上层低温发酵8小时。
点击查看大图7.发酵好的面团已经变成2-2.5倍大小就可以了。
点击查看大图8.发酵好的面团进行排气，然后将面团擀成大面片，约是裹入黄油的3倍大小。
点击查看大图9.将面片左边折上来，然后右边也折上来，横放。
点击查看大图10.包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。重复8-10步骤，一共，操作3次。
点击查看大图11.做好的千层面皮，最后一次取出，擀开成长方形。
点击查看大图12.用刀子在面片上切出等腰三角形，如图所示。
点击查看大图13.取出一个小面片，在短边上，垂直切开一个口子。
点击查看大图14.按切开的刀口向左右两边卷起，然后再一起向面片的尖角处卷起。
点击查看大图15.最后将收口压在下边，摆入烤盘。
点击查看大图16.面包胚之间留有一定的空隙，送入烤箱，选择发酵功能，发面20分钟。
点击查看大图17.发好了的面团，变得胖乎乎了，在表面刷上一层全蛋液。
点击查看大图18.送入烤箱中层，上下火150度，15-20分钟。出炉放凉。
点击查看大图19.成品图！
点击查看大图20.如果喜欢，记得为我点上喜欢和收藏哦，谢谢！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
