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一度以为东北人只吃蒸饺不吃水饺，离开老家后才发现，只俺家是这样滴。
如何防止蒸饺出锅后边角变硬，只有烫面。这还是俺致力美食后，先于老爸老妈觉悟的，呵呵。
点击查看大图1.面粉用开水趁热活面，即烫面，活的时候稍有些粘手
点击查看大图2.活好后醒一会儿，正好准备馅
点击查看大图3.猪肉馅拌入除葱、食用油外的所有调料，盐量不要一次加足
点击查看大图4.扁豆洗好掐头去尾，去线
点击查看大图5.切成薄片
点击查看大图6.拌入少许盐
点击查看大图7.杀出的水份别倒掉
点击查看大图8.加入馅中
点击查看大图9.拌入扁豆
点击查看大图10.搅打，这时再根据情况，看是否需要补盐，接着入葱末，最后加食用油
点击查看大图11.开始包了，烫面很软，好揉
点击查看大图12.也容易擀
点击查看大图13.用保鲜膜罩上防干
点击查看大图14.面皮放上馅
点击查看大图15.先捏中间，再两头
点击查看大图16.如喜欢大馅的就多揣馅，蒸饺即使有点破也没关系
点击查看大图17.包好的饺子码在湿屉布上，冷水或水开入锅都可以
点击查看大图18.开锅后蒸12分钟左右
点击查看大图19.烫面饺子咬下去，皮很劲道，个人感觉蒸饺比煮饺香
点击查看大图20.放凉后果然边角不干、不硬
点击查看大图21.饺子是周末早上包的，当天的早餐另配的玉米面粥，外加石榴
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
