很早以前在杂志里看到翻糖蛋糕图片就觉得好美,蛋糕能做出这样来,真是太不可思议了,现在才有了新的认识,其实它是从国外流行进来的,其观赏价值大于食用价值,专业人士做出的翻糖蛋糕的确非常的漂亮,无论是生日,或是婚礼蛋糕都会给人带来无比愉悦和美好的回忆,可对于我们业余人士来讲要做这种翻糖可比想像中的要难,这种材料非常的黏,而且还脆,没有什么韧性,可能是熟能生巧吧,
1.纸杯蛋糕胚,我上一个菜谱里有做法,(巧克力纸杯蛋糕,)这次做没加巧克力,原味的
2.淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打发凝固状态(用不了,)
3.将蛋糕表面抹一层打发奶油
4.干佩斯沾一点红色素,两只手沾上白油揉搓,千万不要用手指头捏,用两只手掌搓
5.,垫子上抹点白油,擀面杖也沾上白油,擀成片
6.用膜具刻断,成一个个花瓣(我用树叶膜具刻的,)
7.扯去边缘多余的,剩下花瓣
8.用小球工具也沾点油,从花瓣的边缘捻压,压薄成弯曲状,比较像花瓣
9.用一个牙签来固定花芯,取一片花瓣,在上面用小刷沾点水围在牙签上
10.交错的围上3-4片,每沾一片都要抹水
11.第二层。取一片花瓣比第一层高出一点,也是在两片的中间交错的沾上一圈
12.第三层也是比上层高些
13.逐步的沾完第四层
14.沾第五层,花瓣就做好了
15.取一小块干佩斯,用牙签沾一点绿色素,揉匀
16.擀片,用树叶的膜具压出叶的
17.用铺蛋糕面剩下的翻糖膏擀条,切齐
18.在纸杯上围一圈
19.沾点水刷再需要沾花的位置处
20.将做好的玫瑰花沾在上面
21.将两片绿叶也刷水沾在两边
22.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝