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磅蛋糕又叫奶油蛋糕，是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁，深香有回味，它的结构相对紧实，有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕，能担负起更重的压力。方子是6寸的，但是我要的是翻糖承重底胚，所以选用了8寸的模具。
点击查看大图1.首先我们把要用的蛋糕模具用油纸包起来，方便最后脱模。
点击查看大图2.将黄油称重后，室温软化。
点击查看大图3.低筋面粉和盐，称重后，混合在一起，再过筛3遍。
点击查看大图4.鸡蛋准备3个全蛋加一个蛋黄。蛋黄放在碗中。
点击查看大图5.软化的黄油用电动打蛋器打至发白，变得蓬松。
点击查看大图6.白砂糖分3次加入黄油中，每次都要打发至完全混合均匀后，再加入下一次。
点击查看大图7.加完糖后，搅打均匀，此时是发白蓬松的状态。
点击查看大图8.将备好了的蛋黄加入黄油中，继续搅打均匀，至完全混合。
点击查看大图9.3个全蛋。分次加入黄油中，每次都打发均匀以后，再加入下一个鸡蛋。
点击查看大图10.鸡蛋全部加完后，应该是浓稠的糊状，不能水油分离。
点击查看大图11.此时再加入淡奶油，继续打至均匀。
点击查看大图12.然后加上几滴香草精，搅打至均匀。
点击查看大图13.将过筛后的低筋面粉，取一半筛入盆中，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图14.再筛入剩余的面粉，翻拌均匀。
点击查看大图15.将面糊倒入提前备好的蛋糕模具里，表面抹平，在桌子上轻震几下。
点击查看大图16.不需要预热烤箱，直接送入烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟，
点击查看大图17.出炉倒扣在凉网上，放凉即可脱模。
点击查看大图18.成品图！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
