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磅蛋糕又叫奶油蛋糕，是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁，深香有回味，它的结构相对紧实，有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕，能担负起更重的压力。方子是6寸的，但是我要的是翻糖承重底胚，所以选用了8寸的模具。
点击查看大图1.首先我们把要用的蛋糕模具用油纸包起来，方便最后脱模。
点击查看大图2.将黄油称重后，室温软化。
点击查看大图3.低筋面粉和盐，称重后，混合在一起，再过筛3遍。
点击查看大图4.鸡蛋准备3个全蛋加一个蛋黄。蛋黄放在碗中。
点击查看大图5.软化的黄油用电动打蛋器打至发白，变得蓬松。
点击查看大图6.白砂糖分3次加入黄油中，每次都要打发至完全混合均匀后，再加入下一次。
点击查看大图7.加完糖后，搅打均匀，此时是发白蓬松的状态。
点击查看大图8.将备好了的蛋黄加入黄油中，继续搅打均匀，至完全混合。
点击查看大图9.3个全蛋。分次加入黄油中，每次都打发均匀以后，再加入下一个鸡蛋。
点击查看大图10.鸡蛋全部加完后，应该是浓稠的糊状，不能水油分离。
点击查看大图11.此时再加入淡奶油，继续打至均匀。
点击查看大图12.然后加上几滴香草精，搅打至均匀。
点击查看大图13.将过筛后的低筋面粉，取一半筛入盆中，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图14.再筛入剩余的面粉，翻拌均匀。
点击查看大图15.将面糊倒入提前备好的蛋糕模具里，表面抹平，在桌子上轻震几下。
点击查看大图16.不需要预热烤箱，直接送入烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟，
点击查看大图17.出炉倒扣在凉网上，放凉即可脱模。
点击查看大图18.成品图！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
