青菜豆腐肉骨汤

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1.食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、青菜（已洗净）

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2.将老豆腐放在案板上切开。

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3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄，待用。

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4.随后，将已焯好的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。

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5.加入一些清水。

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6.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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7.焖至没气后开盖。

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8.然后，合入已洗净的青菜和煎好的老豆腐翻动一下煮开，煮至青菜断生。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味翻匀，即成。