私房海鲜面

1.五花肉切片、白菜切1.5cm见方的小块。

2.烧热水将扇贝煮熟、汤过滤沙待用（沉淀也可，千万别倒了）。

3.另起锅少油爆葱花，加入五花肉（料酒）翻炒；同时起锅下面。

4.锅中加入扇贝鲜汤煮沸，加入白菜小块和煮好取出的扇贝，打入鸡蛋；面下好后过凉水盛入碗中待用。

5.海鲜卤加盐调味，并盛入装面的碗中，收工。