炸鸡柳

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1.超市直接买的鸡脯肉，不用处理。

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2.鸡肉刀背拍松，然后切长条， 放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。

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3.碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。

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4.腌好的鸡肉放淀粉

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5.取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。

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6.放面包糠打个滚。

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7.找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。

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8.沾着番茄酱最给力。