山药炒莴笋

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1.食材准备。

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2.莴笋、山药去皮，洗净切片。

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3.锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

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4.锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。

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5.再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

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6.开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。