家里有小孩子,少不了的就是肉松,所以每隔一段时间我都会做上一些,最近小宝更是每天幼儿园回来就当零食吃。
点击查看大图1.猪瘦肉剔去筋膜,切小块
点击查看大图2.冷水下锅、焯水
点击查看大图3.捞出放入高压锅里,倒入入开水,加入葱姜、花椒大料、桂皮、料酒,设置肉类排骨档压15分钟
点击查看大图4.压好的瘦肉捞出控水晾一下
点击查看大图5.不烫手时撕成肉丝
点击查看大图6.放入料理杯中,稍微打几下即可,不用太碎
点击查看大图7.倒入面包机里,放入盐、酱油、白糖,启动果酱功能,大概2个程序即可
点击查看大图8.炒好的肉松,凉透后装在干净的密封瓶子里,一个月都不会坏。没有面包机的用炒锅炒,后加调料.
点击查看大图9.做好的猪肉松,自制的才最健康,孩子吃着也放心!
点击查看大图10.成品图!
点击查看大图11.成品图!
点击查看大图12.成品图!
点击查看大图13.成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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