这款松饼的制作方法和蛋糕的方子差不多,没有添加泡打粉,所以蛋白的打发就相当的关键,一定要将蛋液打至呈非常细腻的乳白色,提起打蛋器后滴下的蛋液不会滴落,但也不可以太干。松饼的油很少,也不是很甜,可以用两个小松饼夹起自己喜欢的任何馅料。
1.准备好食材,鸡蛋分离开。
2.蛋清中加入几滴柠檬汁。
3.打发至湿性发泡,偏干一点点。
4.蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。
5.倒入牛奶。
6.筛入低粉和玉米淀粉。
7.搅拌至无颗粒状。
8.将三分之一的蛋白搬入面糊中,翻拌均匀。
9.然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀。
10.平底电煎锅预热,不用放油,用最小档,将面糊一个个的放入。
11.待表面出现小泡泡的时候,证明底部基本烤好,翻面,再烤2-3分钟。
12.烤好的松饼放在晒网上。
13.取一个小松饼,涂抹上杏酱。
14.再加盖一个小松饼,就可以享用了。
15.有的松饼不够圆,切成心形也是很不的哦。
16.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆