这款松饼的制作方法和蛋糕的方子差不多,没有添加泡打粉,所以蛋白的打发就相当的关键,一定要将蛋液打至呈非常细腻的乳白色,提起打蛋器后滴下的蛋液不会滴落,但也不可以太干。松饼的油很少,也不是很甜,可以用两个小松饼夹起自己喜欢的任何馅料。
点击查看大图1.准备好食材,鸡蛋分离开。
点击查看大图2.蛋清中加入几滴柠檬汁。
点击查看大图3.打发至湿性发泡,偏干一点点。
点击查看大图4.蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。
点击查看大图5.倒入牛奶。
点击查看大图6.筛入低粉和玉米淀粉。
点击查看大图7.搅拌至无颗粒状。
点击查看大图8.将三分之一的蛋白搬入面糊中,翻拌均匀。
点击查看大图9.然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀。
点击查看大图10.平底电煎锅预热,不用放油,用最小档,将面糊一个个的放入。
点击查看大图11.待表面出现小泡泡的时候,证明底部基本烤好,翻面,再烤2-3分钟。
点击查看大图12.烤好的松饼放在晒网上。
点击查看大图13.取一个小松饼,涂抹上杏酱。
点击查看大图14.再加盖一个小松饼,就可以享用了。
点击查看大图15.有的松饼不够圆,切成心形也是很不的哦。
点击查看大图16.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿