素蒸咸肉（4人份）

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1.土豆去皮切丝，放入水中备用。金针菇去蒂，撕成小缕洗净备用。

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2.咸肉切薄片。

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3.在圆盘里铺上土豆丝、金针菇，在最上层放上咸肉片。

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4.和蒸锅里的冷水同时开始蒸25分钟即可。